«5 сирів»: особливості піци
Сиру забагато не буває. Для італійської кухні сорт моцарела навіть не вважається окремим інгредієнтом. Адже він обов’язково має бути присутнім в страві, тим паче якщо йдеться про піцу. Іноді лише може відрізнятися послідовність додавання продуктів, адже сир може бути першим шаром після соусу, повністю покриваючи поверхню тіста, або ж завершувати гастрономічну композицію та задавати тягучості.